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VINO TINTO FLOR DE CLOTÀS
Vino tinto 750 ml. 13%
88 puntos Guía Peñín
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Vino tinto 750 ml. 13%
88 puntos Guía Peñín
Vino tinto 750 ml. 13%
| Variedades | Tempranillo 50% y 50% cabernet sougvino |
| Viñas | 60 años el tempranillo y 15 años el cabernet sougvinon |
| Viticultura | Tradicional integrada |
| Suelo | Arenoso-gravoso |
| Vendimia | Principios de octubre. Manual y en cajas. |
| Fermentación | Prefermentación en frío en tanques de acero inoxidable |
| Filtrado | No filtrado por lo que pueden aparecer precipitados |
| Maceración | 15 días |
| Crianza | 7 meses en barrica de roble francés y americano |
| Producción | 6600 botellas, corcho natural, cajas de 6 botellas |
Nota de cata
Color: cereza picota capa medio alta.
Nariz: balsámico, luego aparecen la trufa, regaliz, cacao junto con frutos rojos en compota.
Boca: sabor goloso con un tanino muy redondo con larga persistencia en la boca.
Maridaje:
Combina a la perfección con quesos grasos, embutido mediterráneo, platos de cuchara y cordero.
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Cyberpac- La CaixaAv. Jaime Chicharro, 81 12530 Burriana (Castellón)
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